Liebe Gäste, sind auch Sie als Kind mit dem Brotaufstrich „Nutella“ groß geworden? Zumindest gibt es die Nummer 1 der Haselnusscremes schon sehr lange auf unserem Frühstücksbuffet… Das Unternehmen supernutural bietet hier mit einer einzigartigen „Nussmühle“ die perfekte, gesunde und nachhaltige Alternative. Kaum zu glauben, aber 75% geröstete Bio-Haselnüsse und 25% Fairtrade Schokolade ergeben eine […]
Liebe Gäste, Klassischer Spargel, Zitronenorzo, knallfrische Erbsen, Erdbeeren und die ersten Kräuter aus unserem Garten verwöhnen Ihren Gaumen in der Wachtelei. Unsere neuen Speisekarten finden Sie hier Für interessierte Restaurantgäste bieten Heiko Kehrstephan oder Philipp Lennartz immer Dienstags und Freitags um 18:00 Uhr eine spannende Führung in der neuen Küche an. Ihre Tischreservierung nehmen wir […]
Liebe Gäste, es ist endlich so weit, der Winter nimmt seine Fellmütze und der Frühling kommt mit farbenfroher Tracht in die Wümme Region. Unsere Bienenvölker sind in diesen Tagen in Ihren neuen Meuten eingezogen und sorgen für zukünftige Blüten und Fruchtgenerationen im Landhausgarten. Um die nächste Generation des Küchenteams weiterhin für den Beruf zu begeistern, […]
Immer wieder werden wir nach besonderen Angeboten gefragt – auch wenn wir uns in Zeiten der elektronischen Buchungen und vereinfachter Prozesse gegen „Spezial“ Angebote entschieden hatten, möchten wir Ihnen mit dem Winter-Frühlings-Spezial wieder die Möglichkeit geben und direkt zu kontaktieren. Denn dieses Angebot gibt es nur „bei uns“ direkt: Besondere Konditionen von Karfreitag bis Ostermontag […]
Immer wieder werden wir nach besonderen Angeboten gefragt – auch wenn wir uns in Zeiten der elektronischen Buchungen und vereinfachter Prozesse gegen „Spezial“ Angebote entschieden hatten, möchten wir Ihnen mit dem Winter-Frühlings-Spezial wieder die Möglichkeit geben und direkt zu kontaktieren. Denn dieses Angebot gibt es nur „bei uns“ direkt: Winter-Frühlings-Spezial 2023 Besondere Konditionen von Sonntag […]
Liebe Gäste, Liebe Freundinnen und Freunde, wir wünschen Ihnen von Herzen fröhliche Festtage! Merry Christmas – Feliz Navidad – Joyeux Noël – Buon Natale – Gezuar Krishlindjet! – I’D Miilad Said! – Vasel Koleda! – Glædelig Jul! – Roomsaid Joulupuehi! – Hyvaeae Joulua! – Sretan Božić! – Crăciun fericit! – Wesołych Świat Bożego Narodzenia! – […]
Vom 09.-11. Dezember 2022 öffnen wir wieder unseren Landhausgarten für den stimmungsvollen Winterzauber-Weihnachtsmarkt. In diesem Jahr präsentieren sich erneut bekannte und regionale Aussteller mit ihren Produkten wie Käse, Speck, Liköre, Senf, Schmuck, Öle, Töpferware, Dekoration, Tannenbäume. Öffnungszeiten: Freitag, 09.12.22 von 15-22 Uhr Samstag, 10.12.22 von 15-22 Uhr Sonntag, 11.12.22 von 12-18 Uhr Hier finden Sie […]
Im Advent bieten wir an den Sonntagen wieder unseren beliebten Sonntagsbrunch an. Für die Adventssonntage und vor allem die Weihnachtstage müssen Sie aktuell schon mit einer Warteliste rechnen, ein frühzeitiger Anruf lohnt sich. Speziell an den Sonntagen und Feiertagen zwischen 1. Advent und 2. Weihnachtsfeiertag möchten wir Sie auf eine Vorkassenregelung hinweisen. Aufgrund der großen […]
Schon seit mehreren Jahren bieten wir die traditionelle Spezialität der Adventszeit auch zum mitnehmen an. Die Wachtelhofgans für die heimische Tafel. Vorgegart und in wenigen Minuten im vorgeheizten Backofen knusprig vollendet. Mit Rotkohl, Klößen, Bratäpfeln und natürlich viel Soße für bis zu 4 Personen. Die heimischen Gänse stammen aus der Region zwischen Tister Bauernmoor und […]
Liebe Gäste, am 2. Oktober 2022 ist es endlich wieder soweit und wir begrüßen Freunde von nah und fern zu einem genussvollen Abend im Wachtelhof. Natürlich darf auch in diesem Jahr Jens Kommerau nicht fehlen, der uns sicherlich eine hervorragende Kreation aus dem Meer anbieten wird. Zum ersten Mal dabei ist Lukas Hoffmann, Küchenchef des […]
