Vinkælder

Rustik atmosfære i vores vinkælder

Indrammet af gode vine

Den rustikke atmosfære i vores vinkælder får dig til at glemme tiden, og aftenerne flyver af sted. Vores vinkælder er velegnet til en hyggelig middag for to, en munter runde, stemningsfulde fester i en lille kreds eller som en hyggelig afslutning efter et afslappende ophold i vores Wachtelhof-termalbad.

Omgivet af tykke vægge, solidt egetræ og fine vine fra Tyskland, Europa og udlandet, knyttes og uddybes venskaberne. Det er også ideelt til små firmafester og aftener efter arbejde!

Når kødet syder på den tatariske hat – det ligner en fondue og blev opdaget af os i bjergene – og saucer, salat og tilbehør står på bordet og sendes lystigt frem og tilbage, er der intet i vejen for en hyggelig aften. Alternativt kan vi også gerne tilberede en ostefondue eller rustikke vesperfade til dig.

Åbningstider

kl. 7.00 til 10.30 (morgenmad)

12.00 til 14.00 (frokostmenu/søndagsbrunch)

14.00 til 16.00 (eftermiddagsmenu/kage)

18.30 til 22.00 (aftenmenu)

kl. 7.00 til 1.00 (pejsebar)

Vinsmagning

Tag et kig på vores aktuelle vinkort for at se vores varierede udvalg af internationale vine. “Vin er druens hukommelse.” – Maurice Barthelmé

Specialiteter i vinkælderen

Tartar hat

Den såkaldte tatariske hat, der stammer fra Asien, er en populær specialitet, især i Østrig. En “hat” af metal opvarmes på åben ild – de rigt tilberedte kødstykker og rejer bliver dejligt saftige på denne. Til denne lækre ret hører selvfølgelig lyngkartofler, masser af saucer og frisk salat. Dagligt og efter reservation, udelukkende i vinkælderen fra kl. 18.30. Du bedes reservere din tatariske hat mindst 24 timer i forvejen.

Pris pr. person EUR 35,00 (fra 2 personer)

Ostefondue

Vi serverer schweizisk racletteost smeltet i caquelon og serverer små kartofler, solide brødterninger, små grøntsager, cornichoner og hjertesalat som tilbehør. med kartoffelvinaigrette.

Pris pr. person EUR 29,-